در اظهاراتی تازه، سعادت علینیا، مدیرکل اداره پشتیبانی امور دام استان خراسان رضوی، از تعیین تکلیف حدود ۵ هزار تن مرغ تاریخمصرفگذشته در کشور خبر داده و گفته است این محمولهها به جای عرضه مستقیم، به صنایع فرآوردههای گوشتی منتقل و تبدیل به سوسیس و کالباس شدهاند. به گفته او، سهم خراسان رضوی از این میزان حدود ۲۵۰ تن بوده است.
اگر به دنبال یک میانوعده ساده اما خوشظاهر هستید، سوسیس سیبزمینی میتواند انتخابی جذاب باشد. ترکیب سیبزمینی ترد و طلایی با سوسیس سرخشده، فینگرفودی خوشمزه خلق میکند که برای عصرانه، دورهمی یا یک شام سبک مناسب است.
رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی تهران گفت: از ابتدای سال تا به امروز دو بار قیمت فرآوردههای گوشتی افزیش یافته است که غالبا به تبع افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ بوده است.
همگان کباب را دوست دارند، اما کباب کردن گوشت ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد، زیرا کبابی کردن ماده غذایی پروتئین و قند موجود در آن را تبدیل به کربن میکند.
سوسیس و کالباس در حالی در برخی اقلام گوی گرانی را از گوشت و مرغ ربوده است که در سالهای گذشته این فرآوردههای گوشتی جای خود را در سبد غذایی مردم باز کرده اند.
رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویتهای مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخشهای فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم.